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未冉蛋白-江西富祥生物科技有限公司
湿基蛋白
湿基蛋白
  • 简介
    简介
    产品呈浅米色，自带淡淡蘑菇香味。具有肉的咀嚼性和纤维感，营养价值高。
  • 规格
    规格
    2.5kg铝箔袋
  • 应用
    应用
    可作主辅料开发多元产品，涵盖火腿、鸡块等植物肉产品。同时可以直接入菜烹饪，轻松制作肉糜、肉饼等各类菜肴。
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干基蛋白
干基蛋白
  • 简介
    简介
    产品呈浅米色粉末状，质地细腻，无明显气味。自带淡淡蘑菇香味，可按需求调整颗粒大小。
  • 规格
    规格
    20kg（80-200目）
  • 应用
    应用
    可做功能性产品、健康烘焙产品、营养补充剂等。
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鲜素块
鲜素块
  • 简介
    简介
    产品呈类白色，有肉的纤维感和肉香味，富有咀嚼性和纤维感，营养丰富。
  • 规格
    规格
    300g铝箔袋
  • 应用
    应用
    可作为新食品原料，烹饪灵活度高、适用性强，能按菜肴需求切成肉片、肉条等，适配多样烹饪场景。
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解锁未冉蛋白的无限可能!
营养快消饮料 营养快消饮料
健康休闲食品 健康休闲食品
大健康 大健康
预制菜&食材 预制菜&食材
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生肽水系列、蛋白乳酸菌风味饮
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高蛋白、高纤类烘焙零食
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植物蛋白营养奶昔
早餐及营养代餐
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预制菜&食材
火腿片、肉肠、鸡块等
植物肉产品替代
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选择未冉，连接健康与地球的未来
生态生产
生态生产
生产工艺较传统蛋白来源，消耗更少的水和土地资源，减少碳足迹，打造可持续蛋白质解决方案。
循环经济
循环经济
创新构建零废弃生产链，将生产废弃物升级为富含营养素的肥料，实现资源利用的产业生态循环。
可持续性
可持续性
我们的产品来自可再生和可持续的原材料，确保最小的环境退化。
未来营养
未来营养
提供负担得起的、高营养的食物选择，为应对全球粮食安全挑战做出贡献。
绿色闭环的
可持续性生产方式
  • 提供糖类原料
  • 糖类原料运输
  • 种子培养
  • 发酵工序
  • 分离工序
  • 农产品种植
  • 富祥未冉蛋白
不仅是 食品的未来， 更是对地球的承诺
2025年

将生产2000吨未冉蛋白

可以带来多少影响？

  • 10000头
    经济效益
    经济效益
    少养10000头牛
  • 2500万只
    经济效益
    经济效益
    少养2500万只鸡
  • 10万吨
    环境影响
    环境影响
    减少10万吨二氧化碳的
    排放
  • 110万棵
    环境影响
    环境影响
    种了110万棵树
FuNext Mycoprotein
新闻动态
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未冉新质蛋白-第一集
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有人说中国再这么发展下去，会把全世界的肉都吃光，中国人靠着勤劳智慧，解决了饭不够吃的问题，几十年后，难道又要面临肉不够吃的问题
2025.04.30
未冉新质蛋白-第二集
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这个微蛋白它到底是啥味儿呢？稍微有一些蘑菇的味道，吃了以后饱腹感很强，对女生来说减肥很好，0糖0胆固醇、无抗生素，就很干净的一个配方。
2025.04.30
"健康饮食-素食潮起"主题挑战赛圆满收官，富祥未冉新质蛋白秀出无限风采
近日，第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛正式拉开帷幕，赛事以推动中餐发展为主旨，汇聚全球多位专家及427位选手，共同探索健康饮食新趋势。
2025.04.01
喜报 | 富祥旗下产品未冉蛋白通过美国GRAS认证
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近日，富祥旗下的未冉蛋白，按照美国FDA GRAS准则进行的GRAS科学评价获得专家组批准。在合成生物领域，富祥正式成为少数获得美国市场准入的中国企业。科技驱动，自主创新研发富祥研发的未冉蛋白（英文名称FuNext Mycoprotein）是一种由镰刀菌发酵生产的丝状真菌蛋白，富含蛋白质，包含所有人体必需氨基酸，同时还富含维生素、矿物质等营养物质，具备高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇等特点，氨基酸组成与
2025.01.26
喜报 | 富祥微生物蛋白荣获2024中国食品科技十大进展
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2024年11月3日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在山城重庆召开。本届大会由西南大学、四川省食品科学技术学会等10家单位共同承办。会议同期发布了“2024中国食品科技十大进展”，由江南大学、富祥团队完成的“丝状真菌微生物蛋白生物制造关键技术及工业化应用”成功入选！把握时代脉搏 聚力打好食品产业关键技术攻坚战本届年会以“使命驱动下的食品科技与发展 ”为主题，中国食品科学技
2024.11.04
富祥参加第五届全国食品生物技术大会并做报告
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2024年10月25-27日，第五届全国食品生物技术大会在上海隆重举行。此次大会由中国生物工程学会、中国食品科学技术学会主办，会议主旨为“智能生物制造赋能食品产业新质生产力”，会议聚集了中国工程院院士谢剑平、陈坚、谢明勇，欧洲科学院院士张立新等4位院士，90余名专题报告专家以及来自产业界和基金投资公司的代表等600余人参会。陈坚院士：塑造食品未来生产新方式大会上，中国工程院院士、
2024.10.29
喜报 | 富祥“短柄镰刀菌在生产菌丝蛋白中的应用”获国家发明专利
喜报 | 富祥“短柄镰刀菌在生产菌丝蛋白中的应用”获国家发明专利
发明专利介绍短柄镰刀菌在生产菌丝体蛋白中的应用近期，富祥成功获得国家知识产权局颁发的“短柄镰刀菌在生产菌丝体蛋白中的应用”发明专利证书。这项专利成功获得，标志着富祥在合成生物领域迈出了坚实的一步，为食品产业注入了一股清新绿色的活力。根据发表在生物工程学报的《未来食品的低碳生物制造》（2022，38[11]：4311-4328），镰刀菌是得到广泛应用的发酵生产微生物蛋白的丝状真菌，其生产的菌丝蛋白相
2024.10.11
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