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FuNext Mycoprotein
未冉蛋白
开启创新、营养、可持续的未来!
FuNext Mycoprotein
用微生物智慧重构蛋白质未来
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湿基蛋白
简介
产品呈浅米色,自带淡淡蘑菇香味。具有肉的咀嚼性和纤维感,营养价值高。
规格
2.5kg铝箔袋
应用
可作主辅料开发多元产品,涵盖火腿、鸡块等植物肉产品。同时可以直接入菜烹饪,轻松制作肉糜、肉饼等各类菜肴。
了解更多
干基蛋白
简介
产品呈浅米色粉末状,质地细腻,无明显气味。自带淡淡蘑菇香味,可按需求调整颗粒大小。
规格
20kg(80-200目)
应用
可做功能性产品、健康烘焙产品、营养补充剂等。
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鲜素块
简介
产品呈类白色,有肉的纤维感和肉香味,富有咀嚼性和纤维感,营养丰富。
规格
300g铝箔袋
应用
可作为新食品原料,烹饪灵活度高、适用性强,能按菜肴需求切成肉片、肉条等,适配多样烹饪场景。
了解更多
解锁未冉蛋白的无限可能!
营养快消饮料
生肽水系列、蛋白乳酸菌风味饮
喝水
健康
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健康休闲食品
高蛋白、高纤类烘焙零食
休闲
健康
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大健康
植物蛋白营养奶昔
早餐及营养代餐
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预制菜&食材
火腿片、肉肠、鸡块等
植物肉产品替代
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选择未冉,
连接健康与地球的未来
生态生产
生产工艺较传统蛋白来源,消耗更少的水和土地资源,减少碳足迹,打造可持续蛋白质解决方案。
循环经济
创新构建零废弃生产链,将生产废弃物升级为富含营养素的肥料,实现资源利用的产业生态循环。
可持续性
我们的产品来自可再生和可持续的原材料,确保最小的环境退化。
未来营养
提供负担得起的、高营养的食物选择,为应对全球粮食安全挑战做出贡献。
绿色闭环的
可持续性生产方式
提供糖类原料
糖类原料运输
种子培养
发酵工序
分离工序
农产品种植
富祥未冉蛋白
不仅是
食品的未来,
更是对地球的承诺
2025年
将生产2000吨未冉蛋白
可以带来多少影响?
10000
头
经济效益
少养10000头牛
2500
万只
经济效益
少养2500万只鸡
10
万吨
环境影响
减少10万吨二氧化碳的
排放
110
万棵
环境影响
种了110万棵树
FuNext Mycoprotein
新闻动态
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未冉新质蛋白-第一集
有人说中国再这么发展下去,会把全世界的肉都吃光,中国人靠着勤劳智慧,解决了饭不够吃的问题,几十年后,难道又要面临肉不够吃的问题
2025.04.30
未冉新质蛋白-第二集
这个微蛋白它到底是啥味儿呢?稍微有一些蘑菇的味道,吃了以后饱腹感很强,对女生来说减肥很好,0糖0胆固醇、无抗生素,就很干净的一个配方。
2025.04.30
"健康饮食-素食潮起"主题挑战赛圆满收官,富祥未冉新质蛋白秀出无限风采
近日,第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛正式拉开帷幕,赛事以推动中餐发展为主旨,汇聚全球多位专家及427位选手,共同探索健康饮食新趋势。
2025.04.01
喜报 | 富祥旗下产品未冉蛋白通过美国GRAS认证
近日,富祥旗下的未冉蛋白,按照美国FDA GRAS准则进行的GRAS科学评价获得专家组批准。在合成生物领域,富祥正式成为少数获得美国市场准入的中国企业。科技驱动,自主创新研发富祥研发的未冉蛋白(英文名称FuNext Mycoprotein)是一种由镰刀菌发酵生产的丝状真菌蛋白,富含蛋白质,包含所有人体必需氨基酸,同时还富含维生素、矿物质等营养物质,具备高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇等特点,氨基酸组成与
2025.01.26
喜报 | 富祥微生物蛋白荣获2024中国食品科技十大进展
2024年11月3日,中国食品科学技术学会第二十一届年会在山城重庆召开。本届大会由西南大学、四川省食品科学技术学会等10家单位共同承办。会议同期发布了“2024中国食品科技十大进展”,由江南大学、富祥团队完成的“丝状真菌微生物蛋白生物制造关键技术及工业化应用”成功入选!把握时代脉搏 聚力打好食品产业关键技术攻坚战本届年会以“使命驱动下的食品科技与发展 ”为主题,中国食品科学技
2024.11.04
富祥参加第五届全国食品生物技术大会并做报告
2024年10月25-27日,第五届全国食品生物技术大会在上海隆重举行。此次大会由中国生物工程学会、中国食品科学技术学会主办,会议主旨为“智能生物制造赋能食品产业新质生产力”,会议聚集了中国工程院院士谢剑平、陈坚、谢明勇,欧洲科学院院士张立新等4位院士,90余名专题报告专家以及来自产业界和基金投资公司的代表等600余人参会。陈坚院士:塑造食品未来生产新方式大会上,中国工程院院士、
2024.10.29
喜报 | 富祥“短柄镰刀菌在生产菌丝蛋白中的应用”获国家发明专利
发明专利介绍短柄镰刀菌在生产菌丝体蛋白中的应用近期,富祥成功获得国家知识产权局颁发的“短柄镰刀菌在生产菌丝体蛋白中的应用”发明专利证书。这项专利成功获得,标志着富祥在合成生物领域迈出了坚实的一步,为食品产业注入了一股清新绿色的活力。根据发表在生物工程学报的《未来食品的低碳生物制造》(2022,38[11]:4311-4328),镰刀菌是得到广泛应用的发酵生产微生物蛋白的丝状真菌,其生产的菌丝蛋白相
2024.10.11
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